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~榛子朱古力餅~
材 料 :85 克糖、60 克麵粉、15 克花奶、30 克溶牛油、30 克幼榛子碎、4隻美國雞蛋餡 料 :180 克忌廉、20 克杏仁酒、100 克黑朱古力
牛油忌廉材料 :20 克水、80 克糖、1隻雞蛋、100 克牛油
做 法 :(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
(2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
(3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力加入忌
廉及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
(4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打
至軟滑即成。
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
[ 本帖最後由 jinlin8149 於 2007-1-6 08:14 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 光是看作法就覺ㄉ很不錯
來去試做一下好了
應該不難吧 這個菜單讓我很喜歡
謝謝妳的提供
看起來就很好吃 看起來好好吃哦!不知道自已做的會不會這麼美味!
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